Жареная перловка с сардинами и оливками

Ингредиенты

• Перловка (сухая) - 150г
• Сардины консервированные в масле (слить масло) - 100г
• Оливки консервированные (без косточек) - 50г
• Петрушка свежая - 10г
• Вода (для варки перловки) - 450г
• Растительное масло (для жарки, из банки с сардинами или дополнительно) - 15г

Шаги

1. Отварите перловку до готовности (около 40-50 минут), затем слейте лишнюю воду.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Обжарьте готовую перловку на среднем огне 5-7 минут до легкой золотистой корочки.
4. Сардины разомните вилкой. Оливки нарежьте кружочками.
5. Добавьте к перловке сардины и оливки. Перемешайте и жарьте еще 3-5 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись.
6. Мелко нарежьте петрушку.
7. Снимите с огня, посыпьте свежей петрушкой и подавайте.