Запеченная куриная грудка с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиками среднего размера (около 2 см).
3. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
4. Куриную грудку нарежьте крупными кубиками.
5. В большой миске смешайте картофель, грибы и курицу. Добавьте растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Выложите смесь в форму для запекания в один слой.
7. Запекайте в разогретой духовке 40-45 минут до готовности картофеля и курицы (картофель должен стать мягким, а курица пропечься).
8. Подавайте горячим.