Запеканка из гречки с курицей и овощами

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 200г
• Морковь - 100г
• Помидоры - 100г
• Вода (для варки гречки) - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности (аль денте). Слейте лишнюю воду.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
3. Морковь натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
4. Смешайте в миске готовую гречку, нарезанную курицу, морковь и помидоры. Добавьте соль и перец.
5. Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом.
6. Выложите гречнево-куриную смесь в форму, равномерно распределите.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока курица не будет полностью готова и овощи не станут мягкими.
8. Подавайте горячим.