Запеканка из говяжьей печени с картофелем и томатным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Печень говяжья - 300г
• Молоко коровье - 150г
• Томатная паста - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Печень промыть, удалить пленки и нарезать тонкими ломтиками.
3. В отдельной миске смешать молоко, томатную пасту, соль и перец.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом.
5. Выложить слоями: половину картофеля, затем печень, затем оставшийся картофель.
6. Равномерно залить все молочно-томатной смесью.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.