Запеканка из картофеля и шпрот с овсяно-йогуртовой корочкой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Шпроты (в масле) - 100г
• Овсянка (быстрого приготовления) - 50г
• Йогурт греческий - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, отварить до полуготовности (около 15 минут), затем нарезать тонкими кружочками (3-4 мм).
2. Слить масло со шпрот (масло можно сохранить для смазывания формы, если необходимо, но в расчете калорийности оно не учитывается, так как используется минимально). Шпроты размять вилкой.
3. Смешать овсянку, греческий йогурт, соль и перец до получения густой массы.
4. Смазать форму для запекания (если нужно). Выложить половину картофеля, затем равномерно распределить размятые шпроты, накрыть оставшимся картофелем.
5. Сверху распределить овсяно-йогуртовую смесь, формируя корочку.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки и полной готовности картофеля.