Запеканка из куриного фарша и картофеля с яйцом

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 300г
• Картофель - 500г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом (15г).
2. Картофель очистите, нарежьте очень тонкими кружочками (около 2 мм).
3. В миске смешайте куриный фарш с солью (3г) и перцем (1г).
4. В другой миске слегка взбейте яйца (100г).
5. На дно формы выложите половину нарезанного картофеля, слегка посолите (если нужно).
6. Сверху равномерно распределите весь куриный фарш.
7. Выложите оставшийся картофель поверх фарша, стараясь покрыть его полностью.
8. Равномерно залейте картофель взбитыми яйцами.
9. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.