Запеканка из куриного фарша и картофеля с яйцом

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 300г
• Картофель - 500г
• Яйца куриные - 2 шт (примерно 100г)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).
3. В миске смешайте куриный фарш с солью и перцем.
4. Выложите половину нарезанного картофеля на дно формы в один слой.
5. Равномерно распределите куриный фарш поверх картофеля.
6. Выложите оставшийся картофель сверху.
7. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Залейте ими запеканку, стараясь, чтобы яйцо равномерно распределилось между слоями.
8. Выпекайте в разогретой духовке 50-60 минут до золотистой корочки и полной готовности картофеля и фарша.