Запеканка из куриного фарша и картофеля с яйцом

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 300г
• Картофель - 500г
• Яйца куриные - 2 шт (примерно 100г)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Форму для запекания смазать растительным маслом.
3. Выложить половину нарезанного картофеля ровным слоем на дно формы.
4. Равномерно распределить куриный фарш поверх картофеля. Посолить и поперчить фарш.
5. Выложить оставшийся картофель поверх фарша.
6. В отдельной миске слегка взбить яйца с небольшим количеством соли и перца.
7. Аккуратно залить яичной смесью запеканку, стараясь, чтобы она равномерно распределилась между слоями.
8. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 50-60 минут, до золотистой корочки и полной готовности картофеля и фарша.