Запеканка из куриного фарша и картофеля с яйцом

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 300г
• Картофель - 500г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими кружочками (1-2 мм).
2. В миске смешайте куриный фарш с солью и перцем.
3. Взбейте яйца в отдельной миске, слегка посолите их.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
5. Выложите половину нарезанного картофеля на дно формы ровным слоем.
6. Равномерно распределите куриный фарш поверх картофеля.
7. Выложите оставшийся картофель сверху, стараясь покрыть весь фарш.
8. Аккуратно залейте всю конструкцию взбитыми яйцами.
9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.