Запеченные блинчики на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Мука пшеничная - 100г
• Молоко коровье - 200г
• Соль - 2г

Шаги

1. Взбейте яйца с солью до однородности.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
3. Просейте муку и постепенно введите ее в жидкую смесь, тщательно размешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Смажьте форму для выпечки (или используйте противень, застеленный пергаментом) небольшим количеством масла (если бы оно было разрешено, но так как нет, полагаемся на антипригарные свойства или минимальное количество жира, которое может остаться на сковороде, если блинчики жарятся/запекаются как оладьи). Для запекания в форме, вылейте тесто тонким слоем.
6. Выпекайте при 180°C в течение 20-25 минут, пока блинчики не схватятся и не подрумянятся сверху.