Жареная лапша с салом и сосисками

Ингредиенты

• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Сало (соленое или сырое) - 50г
• Сосиски - 100г
• Вода (для варки лапши) - 500г
• Соль (для варки) - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите пшеничную лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (или согласно инструкции на упаковке). Слейте воду и отставьте лапшу в сторону.
2. Нарежьте сало небольшими кубиками. Нарежьте сосиски кружочками или брусочками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите сало и жарьте до тех пор, пока оно не вытопит жир и не станет хрустящим (шкварки).
4. Добавьте нарезанные сосиски к салу и жарьте 3-4 минуты до золотистой корочки.
5. Добавьте отваренную лапшу в сковороду к салу и сосискам. Жарьте, постоянно помешивая, 5-7 минут, чтобы лапша пропиталась жиром и прогрелась.
6. Посолите (если необходимо, учитывая соленость сала) и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.