Жареное рагу из курицы и овощей
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом обжаривания куриного фарша с баклажанами, кабачками, картофелем, морковью и помидорами.
13,5
6,5
16,5
Ингредиенты
- Фарш из куриной грудки - 300г
- Баклажаны - 200г
- Кабачки - 200г
- Картофель - 300г
- Морковь - 100г
- Помидоры - 150г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель кубиками, баклажаны и кабачки — крупными кубиками. Морковь нарежьте кружочками или полукружочками. Помидоры нарежьте дольками.
- Разогрейте половину растительного масла в глубокой сковороде или казане на среднем огне. Обжарьте куриный фарш до изменения цвета (около 5-7 минут), разбивая комочки.
- Добавьте к фаршу нарезанный картофель и морковь. Жарьте, помешивая, 10 минут.
- Добавьте баклажаны и кабачки. Жарьте еще 10 минут, пока овощи не начнут становиться мягкими.
- Добавьте помидоры, соль и перец. Перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 10-15 минут, пока картофель полностью не приготовится, а овощи не станут мягкими. При необходимости добавьте немного воды (если не хотите, чтобы блюдо было слишком сухим, но по условию используется только жарка, поэтому старайтесь обойтись без воды).
- Проверьте готовность и подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.