Запеченная соевая каша с инжиром и укропом на молоке

Ингредиенты

• Соя (сухая, предварительно замоченная/отваренная) - 100г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 300г
• Инжир сушеный - 50г
• Укроп (свежий) - 5г

Шаги

1. Подготовьте сою: если используется сухая соя, замочите ее на ночь, затем отварите до полуготовности и слейте воду.
2. Нарежьте сушеный инжир небольшими кусочками.
3. Мелко нарежьте свежий укроп.
4. Смешайте подготовленную сою, нарезанный инжир и молоко в форме для запекания.
5. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку.
6. Запекайте 35-45 минут, пока молоко не впитается, а поверхность не начнет подрумяниваться.
7. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо нарезанным укропом и верните в духовку.