Запеченная свиная вырезка с картофелем и сырной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Сыр твердый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла.
2. Свинину нарежьте тонкими ломтиками (около 0.5 см толщиной), посолите и поперчите.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).
4. На дно формы выложите половину картофеля, посолите. Сверху выложите все ломтики свинины в один слой.
5. Покройте свинину оставшимся картофелем, слегка прижмите и смажьте оставшимся маслом. Посолите верхний слой.
6. Запекайте 35 минут.
7. Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте сыром блюдо и верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.