Запеканка из гречки и свинины под сырной корочкой

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Молоко коровье - 150г
• Сыр адыгейский - 80г
• Китайская капуста - 100г
• Помидоры - 50г
• Огурцы - 50г
• Мука пшеничная - 15г
• Соевый соус - 10г
• Майонез - 20г
• Рис белый - 50г

Шаги

1. Отварить гречку и рис до полуготовности. Слить воду.
2. Свинину нарезать мелкими кубиками (1-1.5 см). Обжарить на сухой сковороде до легкого зарумянивания, затем добавить соевый соус и тушить 5 минут.
3. Китайскую капусту и помидоры мелко нашинковать. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
4. Смешать в миске отваренные крупы, тушеную свинину, капусту и помидоры.
5. Приготовить соус: смешать молоко, муку, майонез. Сыр натереть на крупной терке.
6. Выложить смесь круп и мяса в форму для запекания. Покрыть сверху смесью овощей и мяса.
7. Равномерно залить молочно-майонезным соусом. Посыпать тертым сыром адыгейским.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Огурцы добавить в конце запекания или подать свежими.