Запеканка из капусты с грецкими орехами и яйцом

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 500г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. крупных)
• Грецкие орехи - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (небольшую, около 20х15 см).
2. Капусту тонко нашинкуйте. Если капуста очень жесткая, можно слегка припустить ее на сковороде 5 минут, чтобы она стала мягче, но это необязательно.
3. Грецкие орехи крупно порубите ножом.
4. В большой миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
5. Добавьте нашинкованную капусту и рубленые грецкие орехи к яйцам. Тщательно перемешайте, чтобы яйца равномерно покрыли капусту.
6. Выложите смесь в подготовленную форму для запекания.
7. Выпекайте в разогретой духовке 35-45 минут, пока запеканка не схватится и не приобретет золотистый цвет сверху.