Бульон из индейки с беконом

Ингредиенты

• Грудка индейки - 250г
• Бедра индейки - 250г
• Бекон - 100г
• Вода - 2000г
• Соль - 5г

Шаги

1. Промойте грудку и бедра индейки. Нарежьте мясо крупными кусками.
2. В большой кастрюле доведите до кипения 2000г воды.
3. Добавьте в кипящую воду мясо индейки и бекон (можно нарезать бекон крупными полосками).
4. Снимите пену, которая образуется на поверхности.
5. Уменьшите огонь до минимума, чтобы бульон едва кипел, и варите под крышкой 1.5 часа.
6. За 15 минут до готовности добавьте соль.
7. Подавайте бульон горячим. Мясо и бекон можно извлечь и использовать отдельно.