App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Яичные «Коконы» с овощным жульеном в бульоне
Оригинальный завтрак: нежные яичные блинчики, свернутые в рулеты с начинкой из томленых овощей, отваренные в легком овощном бульоне до состояния сочных «коконов».
6,5
7,2
5,8
Ингредиенты
- Яйца куриные - 3 шт
- Молоко 2.5% - 50 мл
- Морковь - 80 г
- Кабачок - 100 г
- Лук репчатый - 40 г
- Овощной бульон (или вода) - 300 мл
- Растительное масло - 15 г
- Соль - 3 г
- Черный перец - 1 г
- Зелень петрушки - 10 г
Приготовление
- Нарежьте морковь, кабачок и лук тонкой соломкой. Припустите их на сковороде с 10 г масла до мягкости, посолите и поперчите.
- Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Пожарьте 2-3 тонких омлетных блина на оставшемся масле.
- Выложите овощную начинку на каждый блин, сверните их в плотные рулеты («коконы»).
- В кастрюле доведите овощной бульон до кипения.
- Аккуратно опустите яичные рулеты в кипящий бульон и варите на медленном огне 5 минут, чтобы они пропитались ароматом.
- Подавайте в глубокой тарелке с бульоном, посыпав свежей рубленой петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные шарики из отварного риса, томленые в ароматном кокосовом молоке с ноткой ванили и цедры.
Классическое диетическое блюдо из отварной курицы и макарон из твердых сортов пшеницы.
Густой, согревающий суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением нежного кокосового молока и яркой кислинкой лайма.
Легкий и питательный поздний перекус: нежная отварная киноа, выложенная слоями с прослойками из взбитого в кастрюле пюре авокадо с цедрой лайма. Блюдо подается теплым, обладает мя…
Комментарии
Пока нет комментариев.