Запеканка "Сельдь под шубой" с майонезом

Ингредиенты

• Сельдь соленая - 150г
• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Свекла - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лук репчатый - 50г
• Майонез - 100г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
2. Отварные яйца очистите и натрите на крупной терке.
3. Сельдь очистите от костей и кожи, нарежьте мелкими кубиками.
4. Лук репчатый мелко нарежьте.
5. Смешайте натертые овощи (кроме свеклы) и яйца с небольшим количеством майонеза, посолите и поперчите.
6. Свеклу смешайте с оставшимся майонезом.
7. Выложите в форму для запекания слоями: половина картофельно-морковной смеси, сельдь с луком, оставшаяся картофельно-морковная смесь, верхний слой - свекла с майонезом.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.