Запеченный рис с картофелем и беконом

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Картофель - 300г
• Бекон - 100г
• Вода (для варки риса) - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками (около 3 мм).
3. Бекон нарежьте небольшими кусочками.
4. В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, затем весь рис, затем оставшийся картофель. Посолите и поперчите слои.
5. Сверху равномерно распределите нарезанный бекон.
6. Добавьте в форму около 50 мл воды (или бульона, если бы он был разрешен, но мы используем только воду для увлажнения), чтобы рис и картофель не высохли.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а бекон хрустящим.