Фаршированные шампиньоны с курицей и беконом под моцареллой

Ингредиенты

• Шампиньоны - 400г
• Фарш из куриной грудки - 250г
• Бекон - 50г
• Моцарелла - 100г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Кориандр (молотый) - 1г

Шаги

1. Подготовьте шампиньоны: аккуратно удалите ножки и мелко нарежьте их. Очистите шляпки и отложите.
2. Мелко нарежьте бекон. Смешайте фарш из куриной грудки, нарезанные ножки грибов и бекон в миске.
3. Добавьте молотый черный перец и молотый кориандр в фарш. Тщательно перемешайте.
4. Наполните шляпки грибов получившейся начинкой.
5. Выложите фаршированные шляпки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.
7. Натрите моцареллу. Посыпьте сыром верхушки грибов.
8. Верните в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
9. Подавайте горячими.