Запеканка из телятины, креветок и лапши с сулугуни

Ингредиенты

• Телятина - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лапша пшеничная - 150г
• Масло оливковое - 20г
• Сыр сулугуни - 100г
• Рис белый - 50г
• Креветки (очищенные) - 100г

Шаги

1. Отварите лапшу до полуготовности (аль денте) и отварите рис до готовности. Слейте воду.
2. Телятину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на половине оливкового масла (10г) до готовности.
3. Креветки быстро обжарьте на оставшемся оливковом масле (10г) до розового цвета.
4. Взбейте яйца. Сыр сулугуни натрите на крупной терке.
5. Смешайте в миске отваренную лапшу, рис, телятину и креветки. Посолите/поперчите (если бы были специи).
6. Добавьте половину взбитых яиц к смеси и перемешайте. Выложите массу в форму для запекания.
7. Сверху залейте оставшимися яйцами и равномерно посыпьте тертым сулугуни.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до образования золотистой корочки.