Жареный ячмень с лисичками, нутом и фундуком под горчичным соусом

Ингредиенты

• Лисички - 150г
• Нут консервированный (слитый) - 150г
• Ячмень (перловая крупа, отварная) - 200г
• Масло горчичное - 20г
• Фундук (очищенный) - 30г
• Тимьян (свежий) - 5г
• Ацидофилин - 50г

Шаги

1. Отварите ячмень до готовности (если не используется готовый).
2. Разогрейте горчичное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте лисички до золотистого цвета и испарения влаги (около 7-10 минут).
4. Добавьте к грибам отваренный ячмень и консервированный нут. Жарьте, помешивая, 5 минут.
5. Крупно порубите фундук. Добавьте фундук и листья тимьяна к ячменю с грибами. Жарьте еще 2-3 минуты, пока орехи не станут ароматными.
6. Снимите сковороду с огня. В отдельной миске слегка взбейте ацидофилин.
7. Подавайте горячую смесь, полив сверху ацидофилином.