Запеканка 'Слоеный ПигБойлер' с грибами и мясом

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Вешенки - 200г
• Куриные бедра - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Чеснок - 10г
• Капуста квашеная - 150г
• Фузилли (спирали) - 100г
• Масло подсолнечное - 30г
• Мука пшеничная - 20г
• Кетчуп - 50г
• Майонез - 50г
• Соевый соус - 20г
• Куриные крылья - 100г

Шаги

1. Отварите фузилли до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Куриные бедра и крылья отделите от костей (если возможно) или используйте как есть. Нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на половине подсолнечного масла до золотистой корочки.
3. На оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и вешенки. Жарьте 5-7 минут. В конце добавьте соевый соус.
4. Смешайте фарш с половиной обжаренных овощей и грибов. Добавьте половину муки (10г) для связки.
5. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Смешайте квашеную капусту с оставшейся мукой (10г).
6. Приготовьте соус: смешайте кетчуп, майонез.
7. Соберите запеканку в форме для запекания: слой картофеля, слой фарша, слой обжаренной курицы, слой грибов с овощами, слой фузилли, слой капусты. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из картофеля.
8. Равномерно полейте запеканку соусом.
9. Запекайте в духовке при 180°C около 50-60 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.