App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Кабачковые «Медальоны» с чесночным йогуртом
Легкие и хрустящие кружочки молодого кабачка в панировке из манки и пармезана, обжаренные до золотистой корочки, подаются с холодным соусом.
6,5
9,2
13,5
Ингредиенты
- Молодой кабачок - 300г
- Манная крупа - 30г
- Пармезан (тертый) - 20г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Натуральный йогурт - 50г
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло подсолнечное - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
- Свежий укроп - 5г
Приготовление
- Нарежьте кабачок кружочками толщиной 0.5 см, посолите и оставьте на 5 минут, затем промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем.
- Смешайте манку с тертым пармезаном и перцем. В отдельной миске взболтайте яйцо.
- Каждый кружочек кабачка обмакните в яйцо, затем плотно запанируйте в смеси манки и сыра.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
- Для соуса смешайте йогурт с пропущенным через пресс чесноком и мелко рубленным укропом.
- Подавайте медальоны горячими, макая в холодный чесночный соус.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыХрустящие треугольники из лаваша, обжаренные на сковороде с расплавленным внутри сыром и кунжутной корочкой. Идеальный быстрый перекус, который готовится за считанные минуты.
Легкий и быстрый перекус: кружочки молодого кабачка, обжаренные до золотистой корочки, увенчанные цельной креветкой и ароматной чесночно-зеленной заправкой.
Азиатский стиль приготовления индейки и кальмара на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла и обилием овощей.
Сытные и необычные котлеты из рубленых креветок и кальмара, обжаренные до золотистой корочки в обволакивающей оболочке из мелко нарезанной фунчозы.
Легкий и питательный поздний перекус: нежный раскрошенный тофу, обжаренный на сковороде с зеленым горошком, куркумой для цвета и хрустящими кедровыми орешками.
Хрустящие ломтики белого хлеба с начинкой из кисло-сладкого яблока и расплавленного полутвердого сыра, обжаренные на сливочном масле до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.