Кето-кексы на айране с кокосовой мукой

Ингредиенты

• Мука кокосовая - 100г
• Йогурт греческий - 150г
• Айран - 100г
• Масло авокадо - 30г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кексов маслом авокадо.
2. В большой миске смешайте греческий йогурт и айран до однородной консистенции.
3. Постепенно вмешайте кокосовую муку в жидкую смесь. Тесто должно получиться густым.
4. Добавьте растопленное масло авокадо и тщательно перемешайте.
5. Распределите тесто по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3.
6. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Остудите перед подачей.