App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Печеночные «медальоны» в беконе с карамелизованным луком
Сытные порционные медальоны из куриной печени, обернутые в полоски копченого бекона, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки и дополненные сладким луковым гарниром.
16,0
15,0
10,0
Ингредиенты
- Куриная печень - 400г
- Бекон сырокопченый (тонкая нарезка) - 150г
- Лук репчатый - 200г
- Мука пшеничная - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Сахар - 5г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
- Свежий тимьян - 5г
Приготовление
- Печень очистить от пленок, обсушить, посолить и поперчить. Обвалять каждый кусочек в небольшом количестве муки.
- Обернуть каждый кусочек печени полоской бекона, закрепив край, если нужно, зубочисткой.
- Разогреть сковороду с маслом и обжарить медальоны на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистости бекона.
- Вынуть медальоны, в ту же сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, добавить сахар и тимьян.
- Карамелизовать лук до мягкости и золотистого цвета в течение 7-8 минут.
- Вернуть медальоны в сковороду к луку, прогреть всё вместе под крышкой 1 минуту и подавать.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыХрустящие треугольники из лаваша, обжаренные на сковороде с расплавленным внутри сыром и кунжутной корочкой. Идеальный быстрый перекус, который готовится за считанные минуты.
Легкий и быстрый перекус: кружочки молодого кабачка, обжаренные до золотистой корочки, увенчанные цельной креветкой и ароматной чесночно-зеленной заправкой.
Азиатский стиль приготовления индейки и кальмара на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла и обилием овощей.
Сытные и необычные котлеты из рубленых креветок и кальмара, обжаренные до золотистой корочки в обволакивающей оболочке из мелко нарезанной фунчозы.
Легкий и питательный поздний перекус: нежный раскрошенный тофу, обжаренный на сковороде с зеленым горошком, куркумой для цвета и хрустящими кедровыми орешками.
Хрустящие ломтики белого хлеба с начинкой из кисло-сладкого яблока и расплавленного полутвердого сыра, обжаренные на сливочном масле до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.