Овсяные Котлеты с Апельсиново-Чесночным Майонезом (Жареные)

Ингредиенты

• Овсянка (быстрого приготовления) - 150г
• Майонез - 50г
• Апельсин (сок и цедра) - 50г
• Чеснок - 10г
• Вода (для замачивания овсянки) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Залейте овсянку водой и оставьте набухать на 15 минут. Слейте лишнюю воду.
2. Очистите чеснок и измельчите его. Снимите цедру с половины апельсина и выжмите сок из целого апельсина (около 40г сока).
3. В миске смешайте набухшую овсянку, половину майонеза (25г), половину чеснока и половину апельсинового сока/цедры. Тщательно перемешайте до состояния, пригодного для формирования котлет.
4. Сформируйте небольшие плоские котлеты из овсяной массы.
5. Для соуса: смешайте оставшийся майонез (25г), оставшийся чеснок, оставшийся апельсиновый сок и цедру.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте овсяные котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Подавайте горячие котлеты с приготовленным апельсиново-чесночным соусом.