Запеканка из гречки с курицей и брокколи под сырной корочкой

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 200г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Сметана (20%) - 80г
• Сыр адыгейский - 70г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Вода (для варки гречки и брокколи) - 500г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (около 15 минут). Слейте воду.
2. Отварите брокколи до полуготовности (около 5 минут). Слейте воду.
3. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками или измельчите. Можно предварительно отварить или обжарить до полуготовности (но для запекания можно и сырую, если нарезать мелко).
4. Смешайте в миске отваренную гречку, курицу, брокколи, соль и перец.
5. Выложите смесь в форму для запекания, слегка смазанную (если необходимо, но в составе нет масла, поэтому полагаемся на сметану).
6. Сверху равномерно распределите сметану.
7. Натрите адыгейский сыр на крупной терке и посыпьте запеканку.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.