App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Овощное рагу на сковороде
Классическое домашнее овощное рагу, приготовленное методом обжаривания и томления на сковороде до мягкости овощей.
1,8
3,2
10,5
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Кабачок - 300г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Болгарский перец - 150г
- Томатная паста - 30г
- Подсолнечное масло - 30г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Петрушка свежая - 10г
Приготовление
- Подготовьте овощи: очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь полукольцами, лук мелко нашинкуйте.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте лук и морковь на среднем огне до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
- Добавьте к овощам картофель и жарьте, помешивая, еще 10 минут до появления легкой корочки.
- Нарежьте кабачок и болгарский перец кубиками, добавьте их в сковороду к остальным овощам.
- Добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте, накройте крышкой и убавьте огонь. Тушите на сковороде 15-20 минут до мягкости всех овощей.
- Перед подачей посыпьте готовое рагу мелко нарезанной свежей петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыХрустящие треугольники из лаваша, обжаренные на сковороде с расплавленным внутри сыром и кунжутной корочкой. Идеальный быстрый перекус, который готовится за считанные минуты.
Нежные и воздушные оладьи на основе тертого яблока и манной крупы, быстро обжаренные на сковороде до легкой карамельной корочки.
Быстрая закуска из вареных яиц, обжаренных в смеси двух видов сыра до золотистой корочки.
Легкий поздний перекус: тонкая вермишель, обжаренная на сковороде до состояния золотистых «гнезд», внутри которых плавится нежный ломтик полутвердого сыра.
Сытное блюдо на сковороде: мелко нарезанное куриное филе и шампиньоны, обжаренные до золотистой корочки и залитые густой смесью из яиц и сыра, образующей плотную «крышку-пай».
Хрустящие треугольники из застывшей кукурузной каши, обжаренные до золотистой корочки, с тягучей начинкой из расплавленного сыра и свежей мяты.
Комментарии
Пока нет комментариев.