Свинина, запеченная с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму для запекания.
2. Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
3. Свинину нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
4. В большой миске смешайте нарезанные картофель, грибы и свинину. Добавьте соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и специями.
5. Выложите смесь в форму для запекания ровным слоем.
6. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, до готовности картофеля и мягкости свинины. Проверьте готовность, проткнув картофель вилкой.