Жареный рис с домашним фаршем и томатами

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 250г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Помидоры свежие - 200г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду и отставьте.
2. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на среднем огне.
3. Выложите фарш и обжаривайте, разбивая комочки, до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Нарежьте помидоры средними кубиками.
5. Добавьте к фаршу нарезанные помидоры. Жарьте, пока помидоры не пустят сок и не станут мягкими (около 5 минут).
6. Добавьте полуготовый рис в сковороду к фаршу и томатам. Тщательно перемешайте.
7. Приправьте солью и черным перцем. Жарьте все вместе еще 5-7 минут, постоянно помешивая, пока рис не дойдет до готовности и не впитает соки.
8. Подавайте горячим.