Свинина, жаренная в соево-горчичном маринаде

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 400г
• Горчица (готовая) - 20г
• Соевый соус - 30г
• Чеснок - 10г

Шаги

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками (около 2-3 см).
2. Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.
3. В миске смешайте горчицу, соевый соус и чеснок. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Поместите свинину в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут (можно дольше, если есть время).
5. Разогрейте сковороду на среднем или сильном огне (масло не добавляем, так как соевый соус и горчица могут содержать влагу, а свинина даст жир).
6. Выложите свинину на сковороду, стараясь не переполнять ее, и жарьте, помешивая, до образования золотистой корочки и полной готовности (около 8-12 минут).
7. Подавайте немедленно.