Запеченные Капеллини с ветчиной и томатными сливками

Ингредиенты

• Капеллини (сухие) - 150г
• Ветчина - 100г
• Помидоры (свежие) - 200г
• Сливки (20% жирности) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Оливковое масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Отварите капеллини в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
3. В сковороде слегка обжарьте ветчину (1-2 минуты). Добавьте помидоры, тушите 5 минут, пока они не пустят сок.
4. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Доведите до кипения и варите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет.
5. Смешайте отваренную пасту с приготовленным соусом.
6. Переложите смесь в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15 минут, пока верх не начнет подрумяниваться.