Запеканка из курицы, баклажанов и шампиньонов в сливочном соусе

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Баклажаны - 300г
• Шампиньоны - 200г
• Сливки (20%) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: куриную грудку нарежьте кубиками, баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см, шампиньоны нарежьте пластинами.
2. В форме для запекания, слегка смазанной маслом, выложите слоями баклажаны, затем курицу и грибы.
3. Смешайте сливки с солью и перцем. Равномерно залейте этой смесью овощи и курицу.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, пока курица не будет готова, а соус слегка не загустеет и не подрумянится.
5. Дайте постоять 5 минут перед подачей.