Жареный картофель с солеными огурцами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Масло подсолнечное - 30г
• Огурцы соленые - 100г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками толщиной около 0.5-1 см.
2. Нагреть подсолнечное масло на сковороде до появления легкого дымка.
3. Выложить картофель на сковороду в один слой (по возможности) и жарить на среднем огне, не перемешивая первые 5-7 минут, чтобы образовалась корочка.
4. Перемешать картофель и жарить до готовности и золотистого цвета (около 15-20 минут в общей сложности).
5. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками или соломкой.
6. За 3-4 минуты до готовности картофеля добавить нарезанные огурцы к картофелю и перемешать. Прогреть вместе до желаемой консистенции огурцов (они могут стать мягче).
7. Подавать немедленно.