Свинина "Пять Овощей" Стир-фрай с соусами
Быстро обжаренная свиная вырезка с миксом корнеплодов и овощей, заправленная азиатскими соусами.
14,5
10,5
24,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Картофель - 150г
- Сладкий картофель - 100г
- Белокочанная капуста - 100г
- Болгарский перец - 80г
- Кабачки - 80г
- Морковь - 70г
- Лук репчатый - 50г
- Редис дайкон - 50г
- Чеснок - 15г
- Масло подсолнечное - 30г
- Соевый соус - 20г
- Рыбный соус - 10г
- Устричный соус - 15г
- Рейши (сушеные грибы, для аромата) - 5г
Приготовление
- Подготовить все ингредиенты: свинину нарезать тонкими полосками, картофель и батат нарезать тонкими брусочками (как для фри), остальные овощи нарезать соломкой или кусочками подходящего размера. Рейши замочить в небольшом количестве воды на 15 минут, затем нарезать тонкими ломтиками.
- В большой сковороде (вок) разогреть половину подсолнечного масла на сильном огне. Обжарить свинину до золотистой корочки, вынуть и отложить.
- Добавить оставшееся масло. Обжарить лук и чеснок до появления аромата (около 1 минуты).
- Добавить картофель и сладкий картофель. Жарить, помешивая, 4-5 минут, пока они не начнут становиться мягче.
- Добавить морковь, дайкон, капусту, болгарский перец, кабачки и грибы рейши. Жарить еще 3-4 минуты, продолжая активно помешивать.
- Вернуть свинину в сковороду. Смешать соевый соус, рыбный соус и устричный соус. Равномерно полить этой смесью овощи и мясо.
- Готовить, помешивая, еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет все ингредиенты. Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.