Запеканка из макарон с колбасой и яично-мучной заливкой

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 200г
• Колбаса вареная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. крупных)
• Мука пшеничная - 50г
• Вода (для варки макарон) - 1000г
• Соль (для варки и заливки) - 5г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (следуя инструкции на упаковке). Слейте воду и отставьте макароны в сторону.
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками или соломкой.
3. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте муку и оставшуюся соль (примерно 2г). Влейте около 100 мл воды (из расчета, что в процессе запекания жидкость испарится, а мука должна загустеть) и тщательно перемешайте до однородной консистенции, похожей на жидкое тесто.
4. Смешайте отваренные макароны с нарезанной колбасой.
5. Выложите макаронно-колбасную смесь в форму для запекания, слегка смазанную (если бы было масло, но мы используем только заданные продукты, поэтому просто используйте форму, которая не прилипает или слегка присыпьте мукой).
6. Равномерно залейте смесью макарон и колбасы яично-мучной заливкой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока заливка полностью не схватится и верх не покроется золотистой корочкой.