Жареные ракушки Конкилье с ветчиной и овощами
Быстрое и сытное блюдо, где отваренные макароны обжариваются с ветчиной, картофелем и луком.
10,5
8,5
30,5
Ингредиенты
- Конкилье (ракушки) - 150г
- Мука пшеничная - 10г
- Ветчина - 100г
- Картофель - 200г
- Лук зеленый - 10г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 70г
- Огурцы - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Отварите конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Очистите и нарежьте картофель тонкими брусочками или кубиками. Ветчину нарежьте соломкой. Репчатый лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте картофель до полуготовности (около 7-10 минут), затем добавьте репчатый лук и морковь. Жарьте до мягкости овощей.
- Добавьте ветчину и жарьте 3-4 минуты, пока ветчина не начнет подрумяниваться.
- Слегка присыпьте содержимое сковороды мукой (10г) и быстро перемешайте, чтобы мука впитала жир и помогла создать легкую корочку.
- Добавьте отваренные конкилье в сковороду. Жарьте, постоянно помешивая, 3-5 минут, чтобы макароны прогрелись и смешались с остальными ингредиентами.
- Снимите с огня. Вмешайте нарезанный зеленый лук и огурцы (огурцы добавляются в самом конце, чтобы они остались свежими и хрустящими). Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.