Гречка, жаренная с овощами и яйцом
Быстрое и сытное блюдо из гречневой крупы, обжаренной с репчатым луком, морковью и свежими овощами, с добавлением яиц.
9,5
7,5
19,0
Ингредиенты
- Гречка (сухая) - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
- Огурцы - 50г
- Помидоры - 50г
- Лук зеленый - 10г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Вода (для варки гречки) - 250г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности. Откиньте на дуршлаг.
- Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до мягкости (около 5-7 минут).
- Добавьте в сковороду готовую гречку. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
- Сдвиньте гречку с овощами в сторону, разбейте яйца на свободное место и быстро перемешайте их, чтобы получилась яичница-болтунья. Затем смешайте с гречкой.
- Нарежьте огурцы и помидоры небольшими кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук.
- Добавьте огурцы и помидоры к гречке. Жарьте еще 2-3 минуты, чтобы овощи слегка прогрелись, но сохранили свежесть.
- Посолите (условно, так как соль не указана, но подразумевается для вкуса), перемешайте. Посыпьте зеленым луком перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.