Запеканка «Сытный завтрак» с картофелем, ветчиной и икрой

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Яйца куриные - 100г
• Ветчина - 150г
• Икра кабачковая - 100г
• Майонез - 50г
• Кетчуп - 30г
• Хлеб ржаной - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кружочками толщиной 3-4 мм.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
3. Яйца слегка взбить, смешать с половиной майонеза (25г).
4. Хлеб ржаной измельчить в крошку (можно использовать блендер или натереть).
5. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (5г).
6. Выложить слоями: половина картофеля, половина ветчины, половина икры кабачковой. Повторить слои.
7. Смешать оставшийся майонез (25г) с кетчупом (30г) и залить этой смесью запеканку.
8. Сверху равномерно распределить взбитые яйца с майонезом.
9. Посыпать хлебными крошками, смешанными с оставшимся подсолнечным маслом (15г).
10. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35 минут до золотистой корочки.