Запеканка из горбуши и белых грибов под айрановой заливкой

Ингредиенты

• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Айран - 150г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Подготовьте грибы: если свежие, очистите и нарежьте. Если замороженные, разморозьте и отожмите лишнюю влагу. Обжаривать не нужно, так как мы запекаем.
2. Слейте жидкость с консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.
3. Смешайте в миске рыбу и грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите рыбную смесь в небольшую форму для запекания.
5. Равномерно залейте смесь айраном.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока заливка не схватится и не начнет подрумяниваться.