Запеканка из горбуши и белых грибов под айрановой заливкой

Ингредиенты

• Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 180г
• Айран - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Если грибы свежие, отварите их до полуготовности (5-7 минут) и нарежьте. Если замороженные, разморозьте и слегка отожмите лишнюю влагу.
3. Слейте жидкость с консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.
4. Смешайте в миске грибы и рыбу, посолите и поперчите.
5. Выложите рыбную и грибную смесь в небольшую форму для запекания.
6. Равномерно залейте содержимое формы айраном.
7. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки и загустения заливки.