Запеканка из шампиньонов и сыра на яичной основе

Ингредиенты

• Сыр твердый - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 больших яйца)
• Шампиньоны - 200г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. В миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
5. Смешайте нарезанные шампиньоны с половиной натертого сыра.
6. Выложите смесь грибов и сыра в подготовленную форму.
7. Равномерно залейте яичной смесью. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
8. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока запеканка не схватится, а сыр сверху не расплавится и не подрумянится.