Творожная запеканка без муки (с минимальным количеством муки для связки)

Ингредиенты

• Творог 9% - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. крупных)
• Мука пшеничная - 30г
• Соль - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (небольшую, около 15х15 см).
2. В глубокой миске тщательно разомните творог вилкой или пробейте блендером до однородности.
3. Добавьте яйца и соль к творогу. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно введите просеянную муку, продолжая аккуратно перемешивать до получения однородной массы.
5. Выложите творожную массу в подготовленную форму.
6. Выпекайте в разогретой духовке 35-45 минут до золотистой корочки и готовности (проверка зубочисткой – она должна выходить почти сухой).
7. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.