Кнели из краба и морского ежа на гречневой муке (отварные)
Нежные кнели, приготовленные на пару или в воде, с использованием гречневой муки как связующего элемента, с акцентом на вкус краба и морского ежа.
18,5
4,5
17,0
Ингредиенты
- Мясо краба (очищенное) - 150г
- Икра морского ежа (уни) - 50г
- Гречневая мука - 100г
- Вода (для варки) - 500г
- Соль - 3г
Приготовление
- Аккуратно смешать очищенное мясо краба и икру морского ежа в миске. Измельчить до состояния пасты, если необходимо.
- Постепенно вмешать гречневую муку и соль в крабово-ежовую смесь. Добавить минимальное количество воды (около 20-30г), чтобы сформировать плотное, но пластичное тесто.
- Сформировать из полученной массы небольшие кнели или шарики (размером с грецкий орех).
- Вскипятить воду в кастрюле (500г). Уменьшить огонь до слабого кипения.
- Аккуратно опустить кнели в кипящую воду. Варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (около 5-7 минут).
- Аккуратно вынуть готовые кнели шумовкой и подавать.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЛегкое и диетическое блюдо из отварных креветок и кальмаров с добавлением свежего огурца, приправленное капелькой оливкового масла.
Легкий и питательный суп из морепродуктов со стеклянной лапшой, приготовленный в кастрюле.
Нежные морепродукты, отваренные в ароматном соевом бульоне.
Сытное и ароматное блюдо из морепродуктов и шампиньонов, приготовленное в одной кастрюле.
Легкий и питательный суп с морепродуктами, гречневой лапшой и брокколи, приготовленный в одной кастрюле.
Сытное блюдо из кальмаров, креветок и мидий, поданное с отварным картофелем.
Комментарии
Пока нет комментариев.