Свинина, запеченная с картофелем и сливами в сметанном соусе

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 400г
• Картофель - 600г
• Сметана 20% - 150г
• Соевый соус - 30г
• Сливы (без косточек) - 100г
• Перец черный (молотый) - 3г

Шаги

1. Свинину нарежьте кубиками 2х2 см. Картофель очистите и нарежьте ломтиками толщиной около 0.5 см.
2. Сливы нарежьте половинками или четвертинками.
3. В отдельной миске смешайте сметану, соевый соус и черный перец.
4. В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, свинину, сливы, оставшийся картофель.
5. Равномерно полейте мясо и овощи сметанным соусом.
6. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки и полной готовности мяса и картофеля.
8. Подавайте горячим.