Запеканка "Весенний Набор" с курицей и овощами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Куриная грудка - 200г
• Морковь - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Сметана - 80г
• Творог обезжиренный - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Крабовые палочки - 80г
• Огурцы соленые - 50г
• Мука пшеничная - 20г
• Масло подсолнечное - 20г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Огурцы - 30г
• Свекла - 50г
• Капеллини - 50г

Шаги

1. Отварите картофель и морковь до полуготовности. Остудите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Куриную грудку отварите или запеките, затем нарежьте мелкими кубиками.
3. Шампиньоны нарежьте и обжарьте на части масла подсолнечного до испарения влаги.
4. Крабовые палочки и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
5. Смешайте в миске курицу, грибы, крабовые палочки, зеленый горошек и нарезанные свежие огурцы.
6. Для заливки: смешайте творог, сметану, яйца, муку, соль и перец (если бы они были разрешены).
7. Свеклу отварите, остудите и нарежьте тонкими кружочками (для декоративного слоя).
8. Отварите капеллини до состояния аль денте, слейте воду.
9. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями: картофель, половина начинки, капеллини, оставшаяся начинка, морковь.
10. Залейте все творожно-сметанной смесью. Сверху выложите кружочки свеклы.
11. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.