Запеканка из курицы, овощей и творога с пастой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Картофель - 250г
• Морковь - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Капеллини - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Творог обезжиренный - 150г
• Сметана - 100г
• Мука пшеничная - 20г
• Масло подсолнечное - 20г
• Огурцы соленые - 50г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Отварите капеллини до состояния аль денте.
2. Картофель и морковь отварите до готовности, остудите. Картофель нарежьте кружочками, морковь натрите на крупной терке.
3. Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на половине масла подсолнечного до золотистого цвета.
4. Приготовьте заливку: смешайте творог, сметану, яйца, муку, соль и перец до однородной массы.
5. Нарежьте соленые огурцы мелкими кубиками. Смешайте горошек, обжаренные грибы и нарезанные соленые огурцы.
6. Соберите запеканку в форме для запекания, смазанной оставшимся маслом: слой картофеля, слой курицы, слой пасты, слой овощной смеси. Повторите слои, если позволяет форма.
7. Залейте все творожно-яичной смесью. Сверху распределите тертую морковь.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.
9. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.