Картофельная запеканка "Мясной Сюрприз" с сырной корочкой

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Картофель - 800г
• Майонез - 60г
• Сыр твердый - 100г
• Кетчуп - 40г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Фарш посолить и поперчить. Если фарш не соленый, можно добавить еще 1-2г соли.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. В форму для запекания (смазанную, если необходимо, хотя жир из фарша должен помочь) выложить половину картофеля, слегка посолить.
5. Сверху равномерно распределить весь фарш.
6. Выложить оставшийся картофель поверх фарша.
7. Смешать майонез и кетчуп до однородного соуса. Равномерно распределить соус поверх верхнего слоя картофеля.
8. Посыпать тертым сыром.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не покроется золотистой корочкой.